Millä tavoilla kasviuutteita käytetään?

1. Kasviuutteilla tarkoitetaan aineita, jotka on uutettu tai prosessoitu kasveista (kaikki kasveista tai osa niistä) sopivia liuottimia tai menetelmiä käyttäen. Niitä voidaan käyttää lääketeollisuudessa, elintarviketeollisuudessa, terveysteollisuudessa, kauneusteollisuudessa ja muilla teollisuudenaloilla.
2. Kasviuutteet käyttävät kasveja raaka-aineina. Uutetun lopputuotteen tarpeiden mukaan fysikaalisella ja kemiallisella uutto- ja erotusprosessilla saadaan kasveissa yksi tai useampi aktiivinen ainesosa suunnattuna ja väkevöidään niiden ominaisuuksia muuttamatta. Aktiivisten ainesosien rakenteen muodostamat tuotteet. Uutettujen kasvien eri komponenttien mukaan muodostuu glykosideja, happoja, polyfenoleja, polysakkarideja, terpeenejä, flavonoideja, alkaloideja jne.; eri ominaisuuksien mukaan ne voidaan jakaa kasviöljyihin, uutteisiin, jauheisiin, linsseihin jne.